Fysen på noe godt OG sunt? Disse vaflene er fulle av fiber, proteiner og karbohydrater og metter godt.
Du trenger:
🧇 Nok til 10 vafler.
6 dl melk
4 stk egg
75 g smør
150 g sammalt rugmel, finmalt
100 g hvetemel
1/2 ts salt
3 ss sukker
2 ts kardemomme
1 ts kanel
100 g havregryn
Slik gjør du:
Smelt smøret og kok til det blir nøttebrunt. Pass på så det ikke brenner seg.
Pisk sammen melk, egg og brunet smør. Pisk så inn alle de tørre ingrediensene.
La røren stå på kjøkkenbenken i 20 minutter. Spe gjerne ut med litt melk hvis røren har blitt for tykk.
Stek vaflene i vaffeljern.
Server gjerne med friske bær, favorittsyltetøyet ditt, rømme, smør og/eller brunost! Eller hva med å gå andre veien og dandere litt salami eller spekeskinke, brie, ruccola og balsamico på? Røkelaks og eggerøre?? Bare fantasien setter grensen!
Med digg pålegg blir de grove vaflene til et fullverdig måltid. Velg det du liker best!
Digg i matpakka
Vaflene er også gode i matpakka dagen etter! Blir det vafler til overs, kan du fryse dem og ta dem opp når du er fysen på noe godt.
Camilla-Arriane Bakke
Kjøkkensjef, Alimento
Camilla-Arriane Bakke er utdannet kokk og er kjøkkensjef i Alimento, den store kantina på USN campus Vestfold.
Etter over åtte år bak grytene i SSN har hun stålkontroll på hva studentene liker. Camilla-Arriane er primus motor for SSNs deltagelse i "NM i Sunn mat i kantina", hvor hun ledet Alimento til en strålende tredjeplass i 2023.
